Wir alle lieben den Frühling. Mit seiner Lebendigkeit und Frische beseitigt er die Tristesse des Winters – ein richtiger Neustart. Neben der blühenden Blumenpracht und der warmen Sonnenstrahlen schätzen wir besonders den Hochgenuss an saisonalem Obst und Gemüse. Besonders beliebt: Der Spargel!


Ob klassisch weiß an Sauce Hollandaise oder als zarte Creme in Form einer Suppe oder: grün umwickelt mit würzigem Speck oder in einer Sahnesoße zu italienischer Pasta –  die vielen Variationen bestätigen: Der Spargel ist ein echter Allrounder und Gaumenschmaus mit zahlreichen Facetten, der im Frühling wie selbstverständlich mit dazugehört. Doch welche Weine lassen sich zum köstlichen Spargel kombinieren? Welche Kombinationen erzeugen Synergien und schaffen ein umfängliches Geschmackserlebnis? Wir verraten es Ihnen und stellen ausgewählte Weine und ihren Erzeuger vor.

Edles Gemüse bedarf  hochwertiger Weine

Das Privatweingut Markgraf von Baden ist eines der renommiertesten Weingüter Badens und gehört schon seit langer Zeit zu den absoluten Flaggschiffen der Weinkultur des südlich gelegenen Weinbaugebiets und über alle deutschen Anbaugebiete hinweg. Es ist also nicht verwunderlich, dass das Weingut eine feste Größe im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ist.  Hierbei kann auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurückgeblickt werden. Dieser Erfahrungsschatz und die Begeisterung insbesondere für die Burgunderfamilie, die im sonnenverwöhnten Baden ganz besonders gut gedeiht, bescheren uns als Weingenießer außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Nehmen auch Sie teil am Weingenuss aus Baden und verwöhnen Sie sich zur Spargelzeit mit unserer Auswahl hochwertiger  VDP Weine!

Hier lagern edlen Tropfen im Weinkeller

Neuen Rebsorten und geschmacklichen Trends eine Plattform bieten

Mit dem Markgräflich Badischen Weinhaus wurden gezielt Wege geschaffen, um auch neue, spannende Rebsorten sowie den unterschiedlichsten Geschmäckern ein Dach zu bieten. Dabei sollen die eigenen Qualitätsansprüche weiterhin hochgehalten und ein moderner Weinstil verfolgt werden. Die außergewöhnlichen Weinlagen rund um den Bodensee kommen dabei ebenso zum Ausdruck, wie eine hochmoderne und frische Stilistik. Gerade Burgunderweine mit ihrer Frische, ihrem zarten Schmelz und fein-herben Bukett sind ideale Begleiter zu Speisen und bieten insbesondere zu Spargel besondere Geschmackserlebnisse. 

Herrliche Weine – eine Momentaufnahme der Natur

Mit der Momentaufnahme-Weinserie wird der unglaublichen Variabilität und den stetig neuen Herausforderungen, welchen sich der Winzer in seiner  täglichen Arbeit stellen muss, Respekt gezollt. Denn jeder Jahrgang steht für sich und kein Vegetationsjahr gleicht dem anderen. Die herrlichen Cuvées, die wir genießen können, sind also lediglich Momentaufnahmen einer jahrhundertealten Tradition. Auch die Spargelbauern unterliegen ähnlichen Naturgesetzen wie die Winzer. Mit dem Genuss beider erlesener Naturprodukte können Sie nicht nur die harte Arbeit würdigen, Sie tun sich selbst auch etwas Gutes und können sich am Gabenreichtum der Natur erfreuen!

Der Bodensee ist das zu Hause von Schloss Salem

Bodensee-Klima  für zu Hause

Schloss Salem ist eines der imposantesten historischen Gebäude in der Bodenseeregion. Wir sind daher sehr stolz und glücklich über eine eigens für uns kreierte Weinedition: Die Schloss Salem Edition als Weiß-und Roséwein und als Blanc de Noir. Die wie Ihnen für ihren Weingenuss in unserem Weinportfolio anbieten können.   Die Weinberge am Bodensee sind mit die mit am höchsten gelegenen in Deutschland. Das gemäßigte See Klima wirkt sich positiv auf die Qualität der Trauben aus. Frische, fruchtige und in ihrer Struktur sehr ausgewogene Weine entstehen, die lange auf der Zunge und am Gaumen verweilen.  

Kombinieren Sie die exklusiven Weine mit frühlinghafter Küche als Terrassenweine oder zu leckerem Spargel und holen Sie sich das See Klima mit seiner Frische und Vielseitigkeit zu sich nach Hause!

Bestellen Sie Ihre Favoriten einfach online in unserem Webshop, besuchen Sie unsere Ludwig von Kapff-Weinläger in Bremen, Hamburg, Hannover und Umgebung sowie in Eltville oder rufen Sie uns einfach unter 0421 3994 317 an. Wir beraten Sie gerne!

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