Wer wissen will, in welche Richtung sich die Weinwelt gerade dreht, welcher Wind über welchen Weinberg weht und wie der reduktive Ausbau beim Sherry funktioniert, der wird in unserem Weinlager Hannover Antworten finden – und den richtigen Gesprächspartner. Seit dem Frühjahr 2019 führt der Sternekoch und Sommelier Michael Penno die Regie im größten unserer Weinläger, in dem er sich den Grundsätzen des guten Geschmacks genauso hingibt wie den Details. Mit viel Humor und Offenheit spürt er den passenden Wein für seine Kunden auf, der für ihn selbst gern eckig und kantig sein darf. Authentizität steht für den gebürtigen Bielefelder schließlich an erster Stelle! Gleich dahinter kommt die Liebe zum Meer, die er auf Reisen pflegt. In der Nähe dürfen aber auch gerne Rebstöcke wachsen…